Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2009年 12月 23日
毎年恒例のクリスマス会ですが、なんと9回目。
来年の春、私の料理教室は10周年を迎えます。 迷いに迷ってセレクトしたお店はココ!「uguisu(ウグイス)」 店内にはソファ席もあり、ゆっくり寛げるスペースになっています。 まずは、ロゼシャンパンで乾杯! ワインにあう絶品!オリーブ。 バゲットがすすむ、リエット。 10種の野菜とクスクスのサラダ。 野菜にまぶされたほんのりカレー風味のクスクスが美味しい。 初めて美味しいと思えたクスクスの記念すべきお料理。 カリッと焼けた中から白子がプニュッ、白子のムニエル。 名物ブーダンノワール。好みが分かれるけれど、私は好き。 炙り鯖のクールブイヨンマリネとじゃがいものソテー。 鯛のソテー、ラタトゥユ添え。 豚ロース肉のロティ、わさび風味。 デザートはなんと!3種類もサービスしてくださいました。感激。 フォンダンショコラ、ヴァニラアイスクリーム添え。 みかんのコンポート、チョコレートソース。 ヌガーグラッセ。 予約の電話の時から感激しまくり。 あまりにも酒呑みが多いメンバーなので予算のことや、 メニュー選び(おまかせの中から食べたいものを聞いてくれる)まで、 幹事にはとっても嬉しいお店。 酒呑みが大満足するワインのセレクト、量、そしてワインがすすむお料理の数々。 なかなか手に入らない珍しいオーガニックワインと、 美味しいお料理のマリアージュに酔いました。 ご馳走様でした~♪ とっても素敵なお店「uguisu」、絶対に再訪します。
by ricette2
| 2009-12-23 08:38
| ■洋食・イタリアン・トルコ
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