Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2006年 11月 24日
本場バリの味を堪能できるお店、「Gajah(ガジャ)」
Sate Ayam(サテ・アヤム)と、Sate Lilit(サテ・リリッ)、Gado Gado(ガド・ガド) Nasi Goreng(ナシ・ゴレン)、Mie Goreng(ミー・ゴレン) Pelecin Kang-kung(プルチン・カンクン)=空芯菜と鶏肉の炒めもの。 香ばしく揚げたピーナッツの食感がクセになりそう。 Kulit Ayam Goreng Kering(クリット・アヤム・ゴレン・クリン) =鶏皮の唐揚げスパイス炒め。 カリッカリに揚げた鶏皮は、おせんべいのよう。 デザート;Bubur Injin(ブブール・インジン)=ブラックライスプディング。 Dadar(ダダル)=ココナッツの黒蜜煮クレープ包み。 Nasi Campur(ナシ・チャンプル) チャンプル=ごちゃ混ぜ。 ごはんの周りに数種類のおかずを盛り合わせたプレートのこと。 現地でオーダーに困った時のお助けメニューでもあります。 参考;ナシ・チャンプルとゴーヤー・チャンプルー HPよりメールで予約をしたら、ミー・ゴレンをサービスしてくれました。お得! 美味しかった~!バリが懐かしいです~♪ 特に、ナシ・チャンプルは、毎日でも食べたいくらい! *旧ブログよりお引越しした記事です。各記事へのコメント、TBは旧ブログを参照ください。
by ricette2
| 2006-11-24 17:13
| ■アジアン・カレー
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