Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2007年 02月 16日
中華街・肉まんレポート⑤
「聘珍樓(へいちんろう)」の茶房、「聘珍茶寮・SARIO」で、 「聘珍樓」の肉包(にくまん)のテイクアウト、点心、中華菓子等お土産が買えます。 一個、380円。さすが、「聘珍樓」ですね~ 皮がツヤツヤ!とてもキレイ。中華街イチの美人さんだと思います。 肉まんに敷いている紙が経木なので、高級感があります。 経木を剥がしてみると、肉汁が染みついていました。 具のひとつひとつが、しっかり存在感があります。 大きめの玉ねぎ、シャキシャキのクワイ、 椎茸・貝柱の甘み、コリコリッとしたたけのこなど、具それぞれの食感が楽しめます。 肉が野菜類のつなぎ的存在。 料理教室では、シンプルな肉まんレシピをご紹介していますが、 野菜入りの聘珍樓バージョンもレシピを作ります、絶対に! とても美味しかったです! お取り寄せも出来ます♪ 度々参考にさせていただきました。ありがとうございました! まさとし&よしみさんの 「横浜発!おいしいもの!横浜中華街 肉まん 豚まん食べくらべ」 中華ランチ探偵団「酔華」さん 追記;2月18日は、中国の旧正月を祝う春節にあたります。 中華街では、春節イベントが数多く行われます。 横浜中華街「2007春節」 *旧ブログよりお引越しした記事です。各記事へのコメント、TBは旧ブログを参照ください。
by ricette2
| 2007-02-16 13:40
| ■中華・肉まん
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