Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2009年 12月 03日
きのこのマカロニグラタン。
たっぷりのきのことベーコンをバターで炒めました。 ベシャメルソースに卵黄+生クリームでコクを足したモルネソース。 牡蠣、ベーコン、ほうれんそうのマカロニグラタンのベシャメルソースは白いのに対し、 モルネソースは黄色ぽく仕上がります。 鶏肉のマカロニグラタンの時も、 卵黄+生クリームを足すと(親子だけに)相性もよくオススメです♪
by ricette2
| 2009-12-03 17:31
| ◆洋食
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