Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2010年 12月 24日
リヨンのレシピを作り、公開した時からこの作業は始まっていました。
美味しいポークリエットのレシピを作るため試作の日々。 出来るだけシンプル=簡単に作れるレシピにしたい。 独特の食感、ペーストの中に糸状の肉感をうまく出すため、 フードプロセッサーを使ったり、フォークで潰してみたり、手で肉を裂いてみたり。 多少の手間暇をかけてもこの美味しさなら納得! ポークリエット。 もちろんバゲットのお供に最高!パンが止まらない美味しさ。 小さいココットに詰めて、焼きたてのバゲットと一緒にお世話になった方へプレセント♪ とても喜んでいただけました。 参考;ポークリエットのバゲットサンド
by ricette2
| 2010-12-24 09:09
| ◆洋食
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