Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2007年 10月 18日
カルヌヤルックのアレンジです。
ギリシャ料理で有名な、ムサカ お隣の国トルコにもムサカというお料理が存在します。似て非なる、ですけれど。 カルヌヤルックは、フライパンで蒸し煮して仕上げますが、 アレンジといってもオーブンで焼くだけ! イタリアンパセリ入りパン粉をふって、オーブンで香ばしく焼きあげます。 Patlican Musakka(パトゥルジャン・ムサカ)=なすのムサカ。 ベシャメルソースやチーズを加えて焼くと、ギリシャ料理ムサカみたいになるの。 トルコ、ギリシャ、どっちも美味しい♪
by ricette2
| 2007-10-18 08:56
| ◆トルコ料理
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