Ricette
家族が幸せになる
簡単で美味しい家庭料理。 料理教室 「Ricette(リチェッテ)」主宰 *イタリア語でレシピの意味 大変申し訳ありませんが 満席のため生徒募集は しておりません。 詳しくは、 「All About」掲載記事 をご覧ください。 「L'ala Pado Plus」 (ラーラ・ぱど・プラス) 女性起業家リレーインタビュー掲載記事 以前のブログ Ricette the Kitchen カテゴリ
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2008年 01月 17日
タジン鍋を購入以来、毎週のようにお鍋を囲んでいます。
ホームパーティの時、義父の漬けたキムチをお裾分け。 豊富で贅沢な材料を使うお手製のヤンニョムと具材料は、まさに男の料理。 「スバラ式生活」まゆみさんが、キムチと大根の炒め物とキムチ鍋にしてくれました。 私も作りました~、キムチ鍋! 具は、キムチと相性バッチリの豚バラ肉。 脇を固める、長ねぎ、しいたけ、まいたけ、えのきだけ。 そして、た~っぷりの牡蠣! 牡蠣の下には、名脇役の焼き豆腐。 キムチ、牡蠣などのエキスを吸って、美味しい~ 〆は、うどん!卵を割り落として・・・たまんない~ まゆみさん(のご主人)の感想通り、キムチ鍋ににらは欠かせないことを実感。 豚しゃぶ・キムチ鍋バージョンでリベンジ! ホームパーティの時、キムチのギロチンカットをご披露。 コレ、専用カッターのついたキムチ専用容器
by ricette2
| 2008-01-17 07:17
| うちごはん
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